23 Ene REFLUJO GASTROESOFÁGICO: RECOMENDACIONES DIETÉTICAS PARA PACIENTES

DEFINICIÓN Y GENERALIDADES
El reflujo gastroesofágico se puede definir como el retorno de contenidos gástricos al esófago. Este retorno es un acontencimiento totalmente natural que sucede también en personas sanas. El problema de esta enfermedad sobreviene cuando el reflujo o retorno de este contenido superan los mecanismos protectores esofágicos resultando síntomas como ardores y sensación quemante en el esófago (1).

OBJETIVOS DEL TRATAMIENTO (2)
– Reducir la exposición del esófago al contenido gástrico.
– Reducir la acidez de las secreciones gástricas.
– Prevenir la irritación y el dolor en el paciente.
– Evitar la pérdida de peso y desnutrición en pacientes por el temor al dolor posprandial.

RECOMENDACIONES DIETÉTICAS Y OTROS CONSEJOS PRÁCTICOS (2,3,4,5)
– Evitar comer comidas copiosas.
– Evitar exceso de alimentos grasos, cacao, chocolate, dulces, cebolla y especias.
– Aumentar el número de ingestas: consumir raciones pequeñas y frecuentes para evitar la distensión estomacal y la secreción ácida gástrica.
– En caso de sobrepeso u obesidad se recomienda la pérdida de peso.
– Evitar el tabaco y el alcohol.
– Disminuir la ingesta de café y té, alimentos cítricos y bebidas carbónicas.
– Evitar el decúbito en las 1-2 horas posingesta.
– Evitar ejercicio físico intenso sobre todo después de las comidas.
– Dormir sobre el lado izquierdo y con la cabecera elevada.
– No ingerir alimentos 3 o 4 horas antes de acostarse.
– Evitar prendas muy ajustadas, sobre todo después de una comida.

ENLACES DE INTERÉS
– https://www.aegastro.es/sites/default/files/archivos/ayudas-practicas/11_La_enfermedad_por_reflujo_gastroesofagico_y_sus_complicaciones.pdf
– https://www.cun.es/enfermedades-tratamientos/enfermedades/hernia-hiato
– https://sites.jamanetwork.com/spanish-patient-pages/2011/hoja-para-el-paciente-de-jama-110518.pdf

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Kathleen L, Escott-Stump S. Atención nutricional en enfermedades de la cavidad bucal, el esófago y el estómago. Nutrición y dietoterapia de Krause. México: Ed. McGraw-Hill; 1998. p. 613-619.
2. Kathleen L, Escott-Stump S, Raymon JL. Tratamiento nutricional médico en los trastornos del esófago, estómago y duodeno. Krause dietoterapia. Barcelona: Elsevier Inc.; 2013. p. 592 – 609.
3. Reflujo gastroesofágico (GER) y enfermedad por reflujo gastroesofágico (GERD) en adultos | NIDDK [Internet]. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. [citado 8 de marzo de 2019]. Disponible en: https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/enfermedades-digestivas/reflujo-gastroesofagico-enfermedad-gerd-adultos
4. hoja-para-el-paciente-de-jama-110518.pdf [Internet]. [citado 8 de marzo de 2019]. Disponible en: https://sites.jamanetwork.com/spanish-patient-pages/2011/hoja-para-el-paciente-de-jama-110518.pdf
5. 11_La_enfermedad_por_reflujo_gastroesofagico_y_sus_complicaciones.pdf [Internet]. [citado 8 de marzo de 2019]. Disponible en: https://www.aegastro.es/sites/default/files/archivos/ayudas-practicas/11_La_enfermedad_por_reflujo_gastroesofagico_y_sus_complicaciones.