DEFINICIÓN Y GENERALIDADES La intolerancia al alcohol es una afección debida a alteraciones en genes que codifican diferentes enzimas, concretamente la alcohol deshidrogenasa (ADH1B) y la aldehído deshidrogenasa (ALDH2). Durante el metabolismo del alcohol, se produce acetaldehído, un compuesto tóxico el cual si no se metaboliza...
DEFINICIÓN Y GENERALIDADES [NOTA PREVIA: La enfermedad renal aguda, además del tratamiento dietoterapéutico, debe ser tratada farmacológicamente. Estas recomendaciones solo tienen en cuenta los aspectos dietéticos de la enfermedad entre otros y no los farmacológicos. En este sentido, el paciente deberá consultar a su médico.] La enfermedad...
DEFINICIÓN Y GENERALIDADES NOTA PREVIA: La alergia a proteína LTP, además del tratamiento dietoterapéutico, debe ser tratada mediante la suplementación adecuada. Estas recomendaciones solo tienen en cuenta los aspectos dietéticos de la enfermedad entre otros y no los farmacológicos. En este sentido, el paciente deberá consultar...
DEFINICIÓN Y GENERALIDADES [NOTA PREVIA: La artritis reumatoide, además del tratamiento dietoterapéutico, debe ser tratada mediante la suplementación adecuada. Estas recomendaciones solo tienen en cuenta los aspectos dietéticos de la enfermedad entre otros y no los farmacológicos. En este sentido, el paciente deberá consultar a su...
DEFINICIÓN Y GENERALIDADES [NOTA PREVIA: La osteoporosis, además del tratamiento dietoterapéutico, debe ser tratada farmacológicamente. Estas recomendaciones solo tienen en cuenta los aspectos dietéticos de la enfermedad entre otros y no los farmacológicos. En este sentido, el paciente deberá consultar a su médico.] La osteoporosis es una...
DEFINICIÓN Y GENERALIDADES Los trastornos del metabolismo del potasio se encuentran entre las alteraciones electrolíticas más frecuentes en la práctica clínica, siendo su espectro de gravedad variable, desde la hipopotasemia leve inducida por diuréticos a la hiperpotasemia grave de consecuencias fatales. Tanto la hipo como la...
DEFINICIÓN Y GENERALIDADES La galactosemia es una enfermedad autosómica recesiva caracterizada por la incapacidad de metabolizar la galactosa. El tratamiento actual de la enfermedad consiste en el seguimiento de una dieta estricta libre de lactosa y con bajas cantidades de galactosa (1). La galactosemia suele aparecer en la...
DEFINICIÓN Y GENERALIDADES La galactosemia es una enfermedad autosómica recesiva caracterizada por la incapacidad de metabolizar la galactosa. El tratamiento actual de la enfermedad consiste en el seguimiento de una dieta estricta libre de lactosa y con bajas cantidades de galactosa (1). La galactosemia suele aparecer en la...
DEFINICIÓN Y GENERALIDADES La galactosemia es una enfermedad autosómica recesiva caracterizada por la incapacidad de metabolizar la galactosa. El tratamiento actual de la enfermedad consiste en el seguimiento de una dieta estricta libre de lactosa y con bajas cantidades de galactosa (1). La galactosemia suele aparecer en la...
DEFINICIÓN Y GENERALIDADES La enfermedad celíaca o enteropatía sensible al gluten se produce por una intolerancia permanente al gluten en individuos genéticamente predispuestos. Esta sustancia se encuentra en cereales como el triticale, trigo, espelta, cebada, centeno, avena (TTECCA) y sus derivados (1). Existen dudas respecto a si...
